2026年6月27日
コーヒーの「かかりつけ医」を目指して。
東村山・かわせ歯科医院から誕生する、
ホスピタリティ溢れる自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店。
「コーヒーは苦くて黒いだけ」「専門的で何を選べばいいか分からない」「お店に入りにくい」 。
そんなコーヒーにまつわる不安や「不」を取り除き、
お客様の毎日を今より少し豊かにする、
世界にひとつだけのコーヒーライフをご提案いたします。
長年、東村山の地で「不健康をなくし、人生を豊かにする」ことを目指し歯科診療を行ってきた「かわせ歯科医院」 。
その想いを受け継ぎ、誕生したのが「かわせコーヒー焙煎所」です 。
私たちが目指すのは、ただコーヒーを販売する場所ではありません。歯科医院で培った丁寧な「ヒアリング力」を活かしお一人おひとりに寄り添う「コーヒーのかかりつけ医」のような存在を目指します。
私たちの 3 つのこだわり
世界基準のスペシャルティコーヒー
低価格な豆にありがちなカビなどの衛生リスクがなく、生産国のサステナビリティにも配慮された、安心・安全で最高品質の豆だけを厳選しています。
名機「Probat 」による新鮮な自家焙煎
ドイツの名門焙煎機「Probat P05」を使用し、常に酸化していない新鮮で体に優しい状態のコーヒーをお届けします。「苦いだけ」ではない、まるでワインや完熟フルーツのような心地よい本来の味わいをお楽しみください。
笑顔と温もりでつながる「幸せの輪」
私たちは、スタッフ一人ひとりの多様な個性を活かし、全員がワンチームとなって、明るく開放的な空間でお客様をお迎えします。単にコーヒーを売り買いするだけでなく、ここに来るだけでホッと元気になれるような、温かいコミュニティの場を目指しています。お客様の「美味しい」という笑顔が、私たちの最高の原動力です。
POINT
1
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納得の試飲サポート
「コーヒーカウンセリング」
買ってから後悔してほしくないから、当店ではすべての豆をご試飲いただけます。うんちくを語るのではなく、ヒアリングを通じてハズレのない、本当の「お気に入り」を一緒に見つけましょう 。
POINT
2
2
ご自宅で楽しむ
(At Home)
ご自宅の環境に合わせた淹れ方のアドバイスや、お好みの挽き目への調整など、ゆっくりとレクチャーいたします。
ご自宅でのコーヒータイムが至福の時間に変わります。
POINT
3
3
店舗でくつろぐ
(At Cafe)
明るくホスピタリティ溢れる店内で、自家焙煎した新鮮な豆を使い、最高の一杯をご提供します。日常をリセットする心安らぐ時間をお過ごしください。
POINT
4
4
贈り物に使う
(Gift Coffee)
大切な方へ想いを届けるギフトをご用意しております。どなたでも美味しく淹れられるドリップバッグなど、シーンに合わせたご提案をいたします 。
POINT
5
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オンラインストア
(Online Shop)
遠方のお客様や、ご自宅にいつでもコーヒーを常備しておきたい方へ。かわせコーヒーの味わいを全国どこへでもお届けするオンラインストアも準備中です。
お取引先様の想いに寄り添う、スペシャルティコーヒー
導入サポート
レストランやホテル、カフェ、オフィスなどへ、最高品質の自家焙煎スペシャルティコーヒーをご提供します。
単に豆を卸すだけでなく、お取引の前に創業の想いや理想の味わいを丁寧にヒアリングいたします。美味しいコーヒーの淹れ方 から抽出アイテムのご提案まで、お取引先様の「美味しい」 を全面的にサポートいたします。
店舗情報
- 〒189-0003
- 東京都東村山市久米川町3-27-96
- 電話番号 042-306-1366
- 営業時間 11：00 〜 16：00 LO/ 15：30
- 定休日 日・月 曜日